돼지고기 부위별 용도 및 가격

항정살

(구이)

∨

삼겹살

(구이/아래 부분은 수육) 

∨

오겹살

∨

목살/갈매기살/가브리살

∨

앞다리

(불고기/수육/찌개/제육/보쌈/안쪽은 구이 가능)

∨

등심

(탕수육/돈가스)

∨

안심

(탕수육/돈가스/장조림/스테이크)

∨

뒷다리

(찌개/불고기/돈가스/탕수육/보쌈)